🍋酸辣鸡爪🍋
简单
4人份
这个在下厨房已经有好多方子了，记一下我喜欢的口味～ 如果喜欢辣味可以换小米辣
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个大料
- 30克料酒
- 30克甜辣椒
- 50克生抽
- 70克醋
- 一把花椒
- 煮鸡爪需要
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜
- 30克蒜末
蔬菜类
- 3段葱段
- 3片姜片
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪去指甲
2
冷水下锅，抓一把花椒放进去
3
煮一分钟捞出，冷水冲洗，再用剪刀把鸡爪剪开
4
再次冷水放入锅中，放入料酒，姜片，葱段，八角，水开后煮10分钟
5
我用的这种辣椒
6
煮好后冷水反复冲洗，然后放入生抽，醋（我用了50克米醋20克白醋），盐，香菜，蒜末，甜辣椒末，柠檬。搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏入味。
7
觉得生抽多，怕颜色深你就多加一点盐，我是用生抽加咸味的
8
冷藏入味后开吃
