藕带蒜苔炒酱肉
简单
4人份
第一次吃藕带还是大概2006年吧，一次朋友过生日，我找了一家胡同里的私房菜，位置特别难找，那天还下着雨，好在这家的菜给了我们惊喜，一个是口味虾，一个是炒藕带，太好吃了，以至于消去了来时的曲折。很多年过去了现在在北京也可以买到藕带了，又到了吃藕带的季节，每次吃都会想起那家私房菜的味道。味道是带着记忆的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一块酱肉
- 一把藕带
- 一根胡萝卜
- 几根蒜苔
- 各一根红绿椒
蔬菜
- 若干姜蒜
蔬菜类
- 几根香菜
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗净，控控水分
2
藕带斜切
3
蒜苔，胡萝卜🥕切好
4
配菜切好
5
姜蒜花椒粒先爆香，丢进酱肉煸炒
6
加入红绿椒丝，炒至酱肉变透明
7
加入蒜苔，胡萝卜，翻炒均匀后加入藕带
8
加入生抽，盐，调味，最后加香菜，出锅装盘
