家常咸香盐焗鸡(手撕鸡)
简单
4人份
难易程度：⭐️ 这道菜我用的是沙姜来做，想要更原始的香。没有的可以用盐焗鸡粉。步骤一样简单。
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食材清单
其他
- 1包盐焗鸡粉（没有沙姜可以用盐焗鸡粉替代）
- 2勺白芝麻
- 半只鸡
蔬菜
- 2块沙姜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备土鸡半只，沙姜两小块，葱一根。
2
沙姜去皮，切碎备用。
3
倒入几滴香油调味（没有可以不放），主要是为了增香。
4
放入两勺盐，也就是两倍我图中的小勺子的量。拌匀。
5
把拌好的沙姜均匀涂抹在鸡的两面。先抹里面。
6
再把表面抹均匀。腌制半小时。
7
把鸡放进电饭锅里，按煮饭键。
8
15分钟后，打开盖子，翻一面，继续煮饭模式15分钟。
9
鸡皮微微焦黄即可。把鸡取出，等凉了再撕。
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接下来可以炒芝麻。把锅烧至较热，关火，把白芝麻倒入，翻炒10秒即可。
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鸡凉下来就可以撕下来了，最后撒上白芝麻和香切好的葱丝就可以啦。咸香的盐焗鸡就完成啦！！！
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接下来的是盐焗鸡粉的做法：
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1, 把鸡洗干净沥干，取三分之一包盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的表面腌制半小时左右
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2, 放入电饭锅，按煮饭键15分钟，翻一面继续15分钟即可。
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3, 等鸡凉了再撕成小块，放入切好的葱丝和炒香的白芝麻即可。
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小贴士：不用放盐，因为盐焗鸡粉本来就有盐分
