咪姆的雪菜肉丝面
简单
4人份
雪菜的绿，面条的白，我的儿时记忆。
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食材清单
其他
- 1两瘦肉
- 2大棵盐渍雪里蕻
- 4两细面条
- 少许鸡精
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雪里蕻泡在清水里2小时脱去大部分盐分。然后挤干水分，切碎装盘。
2
猪肉切丝，裹上淀粉，滴几滴生抽，大火炒成酥松的肉丝。
3
热油大火炒香雪里蕻碎，然后放入肉丝同炒，出锅。
4
小葱切葱花放在碗里，碗里同时洒少量鸡精。
5
起大锅煮面，面好后捞入事先装好小葱碎的面碗，浇热汤，加雪菜肉丝在最上面即可完成。
