日式全麦红豆麻薯鲷鱼烧
简单
4人份
试了很多种鲷鱼烧的方子🐟不论摊多久每次做出的成品表面都是非常软的,没有外面买的表面脆 后来无意间在一本书食谱书上看到加了玉米粉的鲷鱼烧🙈做出来后外脆内软！ (没想到外面b卖的鲷鱼烧,秘密在于淀粉呀~) 成品：4个/全麦粉可换成等量面粉
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食材清单
其他
- #其他：
- #面糊：
- #麻薯：
- 73克牛奶➕半个蛋黄
- 糖13 泡打粉1面粉40 木薯粉10
- 糖5 牛奶40糯米粉25 淀粉6
- 适量红豆沙
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 面糊材料全部混合搅拌至顺滑无颗粒。 2. 麻薯材料混合均匀后蒸熟,揉至光滑分隔成4块3. 每小块麻薯上叠一层红豆沙,捏成偏扁的长方形4. 倒入一点在鲷鱼烧机上。 5. 放入一块馅料再挤入面糊盖满红豆沙。 6. 关盖烘烤6分钟开盖翻面再烘烤6分钟即可。
