红咖喱大虾香肠烩意面
简单
4人份
一直最爱绿茵阁西餐厅的咖喱意面，店面升级后意面竟取消了，让我伤心了好久，心心念念的我决定自己创建菜谱，最大的还原当时的味道，绝对的良心菜谱，步骤非常简单！ 此菜谱为双人餐
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食材清单
其他
- 150g大红肠
- 150g意面
- 400g即食咖喱
- 500g活虾
- 5g黄油
- 少许姜、蒜泥
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒碎
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活虾清洗干净，把虾头、虾身分离，剔除虾线，剥开虾壳，虾身开背。（图中培根金针菇卷乱入啦）
2
锅里放黄油、倒入虾头煎至两面变红
3
锅里到入一碗水，小火慢熬，将虾头内虾黄熬出来，待汤汁浓稠盛出、将虾头丢弃。
4
此时开始煮意面，煮一锅沸水，锅里加一勺盐，放入意面，煮8-10分钟
5
锅里倒入少许橄榄油，将姜、蒜泥爆香
6
倒入熬制的虾汤、即食的咖喱
7
咖喱酱汤中放入剥好的虾仁及香肠，将酱汁熬至浓稠
8
意面捞起后，放入凉水，稍等片刻捞起倒入少许橄榄油拌均匀
9
意面倒入熬好的酱汁中，翻炒，让意面挂汁均匀后，盖上盖子关火门闷一分钟盛起，撒上黑胡椒碎
10
成品出炉啦，非常美味！
