巧克力夹心吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 300g高筋面粉
- 4克干酵母
- 适量植物油
调味料
- 好时巧克力酱
- 少许盐
- 适量糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干酵母用40度左右的温牛奶活化5分钟，倒入加入了糖、盐、鸡蛋的面粉中，和成团后，加入植物油，继续手动和面20分钟，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2.5倍大（我烧了盆水，和面团一起放入了烤箱发酵）
2
发酵完成，揉捏排气，讲面团擀成长方形，不用太薄，然后涂抹巧克力酱
3
从下往上卷起
4
卷成长条，两边和侧边都要收口，防止巧克力酱流出，再将长条折叠成和吐司模一样的长度，从中间切开，开口向上放入吐司模，放入温暖的地方进行最后发酵
5
发酵20分钟左右，烤箱360华氏度预热（180摄氏度），烤的时候上面盖上锡纸，烤40分钟，马上脱模冷却
6
吃的时候切片，不容易弄脏手
