万物皆可夹的白吉饼
简单
4人份
作为陕西人不得不夸一下我们这里的白吉饼啦，夹肉、夹辣椒、夹土豆丝，反正是万物皆可夹👏
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 250克温水
- 2克泡打粉
- 4克酵母
- 500克面粉
- 8克白砂糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、酵母、白砂糖、泡打粉放在面盆里，分次加入水用筷子搅成面絮，然后加入玉米油，揉成光滑的面团。（面粉和水的比例一般是2：1）盖上保鲜膜醒发至两倍大，温度低的情况下需要把面盆放在30度左右的热水里醒发。醒发好的面团揉搓排气，揉成长条平均分成10个小剂子。把小剂子搓成两头细中间粗的样子，依次搓完十个，记得盖保鲜膜。（省略了和面的照片，你们懂得）
2
拿出一个面团擀成舌状，从下至上顺势卷起
3
卷起来的样子真可爱
4
面头压在底部
5
用掌心压扁
6
依次做完十个后就可以擀了，擀成厚度六七毫米的饼，放平底锅全程小火烙。
7
一定要全程小火，有电饼铛的建议用电饼铛最好了。
8
闻到香味了没？赶快做起来吧。
9
陕西人最爱吃夹馍，各种东西都可以夹起来吃
