鸡肉馅水煎包家庭版（饺子）
简单
4人份
非常想吃水煎包，然后去冰箱里找猪肉，没找到，找到了鸡腿，就就地取材做了想吃的煎包😀
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食材清单
其他
- 10克熟油
- 10几朵黑木耳
- 15克耗油
- 1个鸡蛋
- 1勺十三香
- 1勺生抽（酱油）
- 1勺香油
- 1根胡萝卜
- 3朵香菇
- 500克面粉
- 半勺老抽
肉类
- 2只鸡腿肉
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剔骨处理
2
泡发木耳 用热水烫会香菇 再用凉水冲洗干净
3
鸡腿肉处理好后切小丁，然后剁一会儿，再把葱姜加进去剁一会儿
4
把胡萝卜，木耳，香菇，切成小丁和肉放在一个盆里
5
开始加佐料 鸡蛋 耗油 生抽 老抽 十三香 盐 糖 油 香油
6
然后朝一个方向搅拌均匀 上劲
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其实大家可以根据食材的多少酌情的添加配料的
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做好最好尝一下咸度😋
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面可以提前揉好(✪▽✪)
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包饺子面活软一点，可以用温水
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妈妈告诉我说包饺子的面不用发酵粉发酵
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处理面团
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切成小剂子，开始擀皮✌
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当当当 开始包😋
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圆形的是煎着吃的
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长形的是下饺子吃的✌
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最好用电饼铛
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我先刷电饼铛麻烦 就用的不粘锅🤪
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煎至底部金黄 可以把锅盖盖上煎 不放心的话就开着锅煎
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这样差不多就行啦(●°u°●) 」
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然后加水至包子的1/3处（加到水里面可以放半勺油，或者五克面粉）
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会分别出来不一样的效果哦
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我成品图那张是加了油
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成品😋，可以再煎一会儿，会更加金黄😋