酸奶巴斯克芝士蛋糕
简单
4人份
6寸模具
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1个蛋黄
- 200m原味酸奶
- 350克奶油奶酪
- 3个全蛋
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪室温放软揉开
2
加入全部糖拌匀，手劲轻点。
3
3全蛋加1蛋黄轻手拌匀，不要打发。
4
分三次将蛋液加入芝士糖糊，轻手劲拌匀，将酸奶拌入，玉米淀粉过筛加入，轻拌。
5
将油纸轻轻打湿放在六寸模具里，倒入拌匀的芝士糊，轻震几下。
6
烤箱调至250度预热。我的是长帝旧式烤箱，最高温250度，加热到上下管由红变暗就是达到了。
7
入烤箱中层烤25分钟。
8
蛋糕烤的过程有长涨表面也开始出现焦糖色。
9
到时间后整个轻手点拿出不要脱模放凉，待完全凉透后放冰箱冷藏8小时。
10
撒上黑椒碎，泡一杯香柠咖啡。好惬意
11
ucc蓝包装挂耳，与柠檬很配。
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焦糖的香气
13
尝一口
