奶油芝士焗土豆片
简单
4人份
原名: Pommes Dauphinoise 烹饪时间: 2小时 *6-8人份 转载自: 《Uprooted女厨神法式生活》
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.8千克(3.6斤)土豆
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1又1/2杯鲜奶油
- 1又1/4杯牛奶
- 1汤匙迷迭香(切细碎)
- 280克Gruyere格鲁耶尔芝士(擦碎)
- 2瓣大蒜(切细碎至蒜蓉)
- 适量黄油
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热190摄氏度。
2
烤盘涂上一层黄油，放置到一边。
3
奶锅中加入鲜奶油，牛奶，蒜蓉，1茶匙盐，1/4茶匙白胡椒粉。
4
中火加入至沸腾，然后调小火，煮10分钟，至变稠。关火。
5
土豆削皮，切至薄片(尽量薄)。
6
将1/3的土豆片略有重叠的铺在烤盘里，然后再撒1/3的芝士丝。
7
重复放土豆片和芝士丝，直到有3层土豆。
8
倒上前面煮的酱汁，最后撒上迷迭香碎。
9
进烤箱，190摄氏度，烤50-60分钟。至表面焦黄。
10
完成。
