避风塘茄子/茄子披萨 非油炸，健康烤箱版
简单
4人份
记忆中茄子做好以后都是软软的，塌塌的。偶尔有不是烂塌塌的，又都是油炸的。做为一名健身教练，我是非常抵触油炸的食品。这个版本的茄子是我多次实验以后搞出来的，做好以后外皮酥脆，里面绵软多汁。咬一口，满口醇厚的奶酪，酸甜的番茄汁。各种风味结合在一起，煞是迷人。
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食材清单
其他
- 1杯中筋面粉
- 1杯牛奶
- 2个鸡蛋
- 3只茄子
- 4克胡椒粉
- 一杯面包糠
- 半杯奶酪碎
- 半杯番茄沙司
- 此处的杯为量杯
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮，斜着切成2-3厘米厚的块。
2
把鸡蛋打散
3
加入牛奶搅拌均匀
4
把面粉，盐，胡椒搅拌均匀，把茄子先在面粉里沾一下，抖去多余的面粉，放入鸡蛋中沾一下，沥干多余的鸡蛋，放入面包糠里沾均匀。
5
烤盘底部喷上油，把沾好面包糠的茄子码匀。
6
然后在茄子上面再喷上油。
7
番茄沙司里面加上奶酪搅拌均匀
8
把番茄沙司在茄子上铺一层。烤箱190摄氏度，375华氏度烤20-25分钟。期间可以用筷子戳一下，茄子软了就好了。
