减脂菜单の青椒杏鲍菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺玉米淀粉
- 2个杏鲍菇
- 适量水
- 适量耗油
蔬菜
- 2个蒜头
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 1勺盐
- 适量酱油
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
杏鲍菇用手撕成条，青椒切条状（跟杏鲍菇差不多厚度），姜蒜切好备用
3
起锅烧油加入姜蒜炒香
4
加入杏鲍菇翻炒，再加入适量水（杏鲍菇会吸水可以多放一点，后面用水淀粉收汁）
5
加入一勺盐继续翻炒至杏鲍菇变软
6
杏鲍菇开始软后加入青椒翻炒
7
加入耗油翻炒均匀上锅盖焖片刻
8
趁这个时候用一勺玉米淀粉（生粉）、适量生抽（大约汤勺）、适量水调成欠汁
9
开盖青椒变色后加入一勺白糖（可不加，主要提鲜，不加也可以）
10
倒入欠汁收汁关火即可（如果汁水不多可以不勾欠忽略此步。待青椒熟后加入少量生抽调味即可）
