乳山生蚝正当季，简单好收拾，在家吃到爽。
简单
4人份
每年一度的乳山生蚝盛宴开始了，乳山生蚝以新鲜、肥美、养殖海域纯净无污染著称，在南方的蚝过季的时候，乳山生蚝应声而起。外面餐厅10元-20元一个的生蚝，你在家也能吃到爽，而且厨房小白也能操作。那么新鲜收到的生蚝如何清洗制作呢？ 清蒸是最简单的处理方法，也是最能体现乳山生蚝鲜嫩的制作方法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 刷子
- 厨房用橡胶手套一副
- 水
- 生蚝
- 蒸锅
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戴上橡胶手套，生蚝用刷子用流动的水刷洗干净外壳。
2
准备好蒸锅，摆放好生蚝（无需撬开）开大火，蒸7分钟，立刻关火。
3
时间只是参考，各家炉灶的能效不同，上汽后，蒸到有的生蚝开始微微张口即可，会有部分生蚝不愿意张口的，不要紧，吃的时候，用开蚝刀可以撬开，很容易找到缝隙。
4
这张图是失败的案例，要么是生蚝品质不好，要么就是蒸老了。
