蓬松喧软的香葱花卷儿，三个都不够吃
简单
4人份
第一次尝试做花卷儿，除了卷的难看点儿，味道还是不错的，比外卖买的好吃多了！刚出锅就干掉三个！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克猪油
- 1勺王守义麻辣鲜
- 250克30度左右温水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 一小根咸腊肠
- 少量植物油
- 抹面儿：
- 面团：
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 20克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.酵母，白糖，30度左右温水放碗里，和匀静置5分钟
2
2.面包机放入面粉，倒入酵母水，和面成絮状加5g猪油（猪油一半的量），开启和面程序20分钟，揉至面团光滑。
3
检查面团状态。切一刀看截面没有气泡，非常光滑，就是合格的面团儿啦！
4
擀面团成长方形面片儿！大概面皮厚度7mm左右，多滚点干面粉再擀，不然会粘在案子上下不来，不要问我怎么知道的🙁
5
抹一点食用油在面片上，撒盐。放适量王守义麻辣鲜（微辣口感），嗜辣的可以换辣椒面儿涂抹。
6
小葱花切碗里，剩下5g猪油烧热呲葱花上，然后拌匀。
7
咸腊肠蒸20分钟，然后切碎末撒面片上。
8
卷起来，卷卷卷
9
切开面卷儿准备造型。
10
我造型太难看了就略过啦，你们可以看看相关教学视频。大概就是筷子压一下，然后两头拉长，在食指上反绕一圈。
11
我这造型也就能自家吃，见不得人。不过无所谓啦，味道好才是王道！
12
整形后放置20分钟再放入蒸锅。
13
蒸锅放冷水，放好花卷胚，中火烧开上汽后调大火再蒸15分钟关火。
14
千万不要手贱提前开盖儿，包子会缩成死面。蒸完放5分钟再开盖儿。
