麻辣水煮鱼

说起吃鱼和做鱼，不能不提我的幺爸，幺爸是四川人的叫法，即幺叔，爸爸最小的弟弟，幺爸做的家常鱼极其鲜美。小时候，幺爸去了离县城二十公里外的乡镇工作，家也安在了那儿，每月大概带上老婆孩子回家探望奶奶和我们一次，幺爸回家的日子便成了我们全家老小打牙祭的日子，老爸和幺爸各自施展厨艺，弄一大桌子菜，让这个家庭聚会非常热闹也很开心......各种做法的鱼一定是幺爸的保留节目，而且幺爸吃鱼也很厉害，一边大口吃鱼一边大声聊天也不会被鱼刺卡到，就看他一大块鱼肉夹进嘴里，一边和老爸喝酒聊天，一边就把那些乱七八糟的鱼刺从嘴角边吐了出来，这边鱼肉已经下了肚，接着又是一块......这道麻辣水煮鱼便是沿袭父辈的做法再加以我小小的改良......