酥脆猪肉松 柏翠8500面包机
简单
4人份
买了个面包机，试图从厨渣进化为厨神。从简单的做起，那就来一款肉松吧✌️
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食材清单
其他
- 15g黄酒
- 30g植物油
- 30g美味鲜酱油
- 500g瘦肉
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 15g糖
- 4g盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦猪肉切丁，浸泡出血水，切得越小，做的肉松越细，切的大块，做出来就是一条一条的
2
丢进高压锅，加葱姜片，水没过肉，少许黄酒，大火上气，小火焖20分钟后关火。
3
捞出后晾凉
4
擀面杖无情的碾压（没有保鲜袋就直接碾压），压成片状
5
片状大约是这样，随意看看咯
6
把调味料丢进面包机
7
肉也丢进去，开工
8
柏翠8500的程序是：先用和面5分钟，再翻炒80分钟。炒完刚刚好。据说用果酱程序也是80分钟，我没有试过。
9
最后就是酱紫滴，晾凉装盒，是酥脆的肉松，口感很好，配白粥绝配✌️
