黑蒜炖瘦肉

简单 4人份

最近”黑蒜”在朋友圈中火了一把，个个都说可抗癌，增强抵抗力，我也不落后地在网上搜索了一遍关于黑蒜的营养价值与功效，还有食谱，觉得可以最最简单粗暴，快捷方便地享受美食就是”黑蒜炖瘦肉汤“了。黑蒜中含有的大蒜素，这种成分具有广谱抗菌效果。黑蒜有抗菌消炎、保护肝脏、调节血糖、降血脂、摄取足量的黑蒜有助于提神醒脑，提高注意力，促进儿童大脑发育，改善老年人健忘症和老年痴呆症。还具有抗氧化、抗衰老的保健作用。黑蒜中含有的锌能够参与激素的合成，改善人体的免疫力，助眠抗疲劳的功效。适宜人群:免疫力低下、高血脂、失眠者；禁忌人群:火气旺、凝血不良症者。