哈根达斯无冰渣冰淇淋
简单
4人份
🌞🌞炎热的夏天怎么能少的了冰凉爽口的冰淇淋呢🍃🍃在家就能做出无冰渣冰淇淋🍦入口即化😋好吃到让人尖叫！
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食材清单
其他
- 200克奶油
- 2个蛋黄
- 50克牛奶
- 几滴柠檬汁
- 适量蓝莓酱
调味料
- 1克盐
- 45克糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白与蛋黄分开，蛋黄放在盆中加细砂糖
2
先搅匀，再挤入几滴柠檬汁
3
再打发至蛋黄发白呈蓬松的状态
4
牛奶低温加热至冒泡泡，将牛奶分次倒入蛋黄糊中
5
再放到锅中小火加热，不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火🔥最后再加点盐
6
待冷却
7
打发淡奶油，将奶油打发至有纹路，流动状即可
8
最后在与蛋黄糊混合拌匀
9
翻拌均匀即可，就可以倒入碗中再拿去冷冻，至少要冷冻4小时噢，就是原味冰淇淋🍦
10
加了蔓越莓，是蔓越莓口味的😋
11
入口即化～～
