小美红烩杂粮饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 杂粮米品种都可以，我用青稞米200克，糯米一百克。
- 水1000克
- 油适量，我用了花椒油提味
- 生抽一勺
- 番茄酱一罐
- 糖10-20克
- 黑胡椒适量，有研磨瓶的几圈即可
调味品
- 盐一小勺
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杂粮可以隔夜用水洗净，浸泡一晚。我的青稞米没有浸泡，直接和糯米洗好，放网锅备用。
2
这个就是青稞米，不要怀疑，可以吃的。如果不喜欢可以用其他杂粮米代替。糙米，小麦都可以。将水放入主锅，置入网锅，以30分120℃速度4开煮。
3
注意观察主锅，可以不盖小杯，因为大火可能有溢出，如果是其他杂粮可以用100℃煮。时间控制在20-25/速度4。煮完准备其他材料，这个就是主材料番茄酱。
4
把煮好的米，番茄酱其他调料一起放入主锅，5-7分钟，120℃/速度2拌炒。时间看米的硬度决定。没来得及拍图片。
5
出锅即可食用。
