最美网红彩虹蛋糕
简单
4人份
彩虹 彩虹是五颜六色的，儿子自从去昆明吃过彩虹蛋糕后一直恋恋不忘，我今天也是第一次做，自己做的都是看得见的材料，味道还真是不错呢，以前我也是做什么都失败的那一种，也有很多次想过放弃，记得第一次戚风成功之后，之后就越发不可收拾的做什么都是零失败，也许是熟能生巧，真的没有快捷，只有做的多，突然有一天就成功了，掉进了烘焙的坑就拔不出来哈哈
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食材清单
其他
- 110克面粉
- 250克奶油
- 50克玉米油
- 5滴色素
- 60克牛奶
- 6个鸡蛋
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好这些材料:鸡蛋🥚6个, 低筋面粉110g,细砂糖40g(可以自己安排，我放的比较少)牛奶50ml,玉米油50ml，巧克力粉，食用色素(可以用蔬菜粉代替)
2
淡奶油250ml一盒
3
1/分离蛋白蛋黄 确认盆内无水无油的状态
4
2/高速打发蛋白 可以滴两三滴柠檬汁，只要保持鸡蛋刚从冰箱拿出来的话也可以不用柠檬汁，分三次加入砂糖，同方向打发，打发至弯钩，盆底可以倒放
5
3/蛋黄液，倒入玉米油、牛奶，少许砂糖搅拌，筛入低筋面粉均匀待用
6
4/三分之一蛋白倒入蛋黄液翻拌均匀，再把剩下的蛋黄液倒入蛋白中翻拌均匀
7
5/翻拌好的蛋糕液分五份，各滴两滴食用色素,自己选喜欢的颜色国搅拌好倒入模具中
8
6/烤箱150度提前预热10分钟，150度中下火烤20分钟到25分钟
9
淡奶油倒入盆中，分三次倒入砂糖，打至有明显纹路，有点阻力了就可以了,不要过度打
10
烤好的蛋糕拿出来酿凉
11
每层抹上奶油叠加
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好吃的彩虹蛋糕就做好了
13
很好看哦
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摆盘
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有爆浆的感觉
16
自己做的就是美味哦
