低脂无糖奶香小面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 适量蔓越莓或葡萄干
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉、鸡蛋、盐、酵母放进盆内，边加牛奶边和面，一开始可以用筷子搅拌成面絮，再用手揉，最后加入黄油，揉成光滑的面团，放入盆内，盖保鲜膜发酵至两倍大。
2
拿出醒发好的面团揉搓排气，分成大小均匀的小面团，擀开，卷入葡萄干或者蔓越莓，上下两边向中间折起，再从两端向中间卷起，卷起的一端朝下，放入烤盘入烤箱再次发酵，记得烤箱铺油纸。（因没有加糖，可以多家果干增加甜味）
3
发酵至两倍大，表面筛一层薄粉，用刀子划出漂亮的花纹，放入烤箱。
4
烤箱180度，20分钟，完工出炉，烤箱小的话可以在10分钟的时候检查一下上色完成的话表面盖一层锡纸，避免表面烤糊。
5
掰开以后是这个样子的，蓬松暄软，奶香味十足，关键还无糖健康，特别适合减脂人士使用哦😀
