云素记 姜茶
简单
4人份
夏天来了，适当的吃一点姜，可以起到温中散寒的作用，参考了很多姜茶的方子，总结出适合自己的用量，朋友们可以参考，材料或加或减，请根据自己的体质调整。高血压的朋友建议姜量减少，血糖高的朋友建议红糖量减少。 姜要选择老姜，多晒几日，清洗后用烤箱烘干表皮，再切碎制作。不要去皮。 核桃表皮有些发苦，请适量。 红糖我用的古方红糖粉，请不要用赤砂糖。 枣，我用的烘干枣片，最好用铁锅炒一下微微糊一点最好，这样的枣才补血。普通大枣吃太多，脾胃湿热的人运化不了，请适量选择。
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食材清单
其他
- 200克核桃
- 250克枣片
- 250克腰果
- 250克花生
- 250克黑芝麻
- 30/50克植物油
- 300克老姜不要去皮
调味品
- 300克红糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种材料准备好。果仁烤箱烘干，各类果仁烘烤时间不同，请分开操作。花生放凉去皮。然后都打成碎，我个人喜欢带点颗粒感的，姜切片剁碎。
2
姜加工。
3
这样就可以了。
4
热锅凉油，油热后加入姜末烹香，炒至没有汁水，放凉。
5
除姜末之外所有材料用大盆混合均匀，姜末分三次加入，每次加入用手将姜末揉合均匀，全部混合完成就制作好了。
6
盛入容器，尽快吃完，要放冰箱冷藏储存。干吃，冲水喝，做姜茶荷包蛋，姜茶醪糟，姜茶酸奶，姜茶面包，都可以，很美味！
