莲蓉
食材清单
其他
- 200g莲子
- 80g色拉油
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
红豆和莲子清洗干净，不需要提前浸泡。有压力锅，就是这么任性。
将红豆、莲子、清水450ml，一同放入压力锅的内胆。盖上盖子，把盖子上黑色的盖把手推下来。
选择“豆/蹄筋”，将时间调为35分钟，按下“开”。然后去玩儿吧。这35分钟是从锅内压力上升到设定压力后才开始倒数计时的。
35分钟结束后，会自动排气，待盖子上凸起的压力显示杆落下，就可以打开盖子了。红豆和莲子已经彻底煮熟，虽然保持着形状，但是一压就全部粉碎了。
盛出来，加150ml水，用料理机打碎。我是用的手持式料理棒，很方便。如果不追求特别细腻，其实直接在锅里用勺子碾碎也未尝不可。
然后倒回压力锅里，再加100ml水，60g冰糖。这里使用的是这款压力锅我非常喜欢的一个功能，叫“辅助烹饪”，这个功能下可以开着盖子煮。
锅盖保持开启，但是需要将锅盖上那个黑色的盖把手推下来扣住。选择“辅助烹饪”键，时间设置成15分钟，按“开”。
一边加热一边搅拌，待冰糖融化，煮到自己喜欢的浓稠程度，即可按“关”。不一定是15分钟哈。
装瓶的部分和果酱一样，趁热装瓶，瓶子要事先煮过消毒，然后倒扣着放凉，之后就冷藏保存，每次挖的时候用无水无油干净的勺子。
以下开始为这款压力锅的一些介绍，不感兴趣的自动忽略吧。下一张图喵星人出没！
和其他压力锅的画风都不一样，但是和宅宅酱的画风一样！黑白配果然最经典了。
开盖的方式很酷炫！是把这个黑色的把手推上去、推下来，来开盖、关盖的。
摩擦摩擦，似魔鬼的步伐。推上去之后，按一下露出来的这个开盖按钮。
内胆上装有把手，即便内胆本身很烫，也可以轻松拿出来。这设计是有多贴心。还有一个接水盒，设计得也很巧妙，解决了很多问题，照片木有拍。
盖子长这样，其实这是两层盖子哦，里面一层内盖可以单独取下来整个泡水里洗的，特别方便。
内盖拿下来是这样的。这个突出来的是压力阀，也可以取下来的。
介绍完毕，感谢宅宅酱友情出演。
