🥜果仁苏打饼🌰（花生油版）
简单
4人份
✨我翻看了一些师傅的做菜心得，发现制作苏打饼的材料中，液体材料重量占总材料重量的40%。也就是说，无论你想少油，还是想把水换成牛奶或其他液体，只要遵从这个规则，面团肯定是可以成形的。（当然油少了擀面的时候会粘住擀面杖和板子，亲身体验）✨我用的是12L的小烤箱。✨我的坚果酱是用春节家里买的果仁做哦，有发菜谱，大家感兴趣可以去看看。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1克小苏打
- 1克酵母
- 20克花生油
- 30克温水
- 3勺坚果酱
调味料
- 1.5克盐
- 10克糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用温水化开，把所有东西都混合均匀，由于不同牌子面粉吸水能力不一样，所以会有细微差异，最终能揉成团就好了，静置30分钟。（高筋面粉：玉米淀粉=1:1就可以变成低筋面粉啦）
2
醒好面以后，把面擀匀，大概1.5mm的厚度比较合适，切分，用牙签在表面戳空。一定要擀匀！！要不然烤饼干的时候，由于受热不均，一部分焦了另外一部分还不会熟。图中是惨痛教训😢
3
入烤箱！预热180度，入烤箱170度烤15分钟，这里要用到外观观察法，你看着它颜色不太白，又不太黑，呈现均匀小麦色，就可以取出来啦。（如图，表面上这两块非常好吃）（太白了里面不够熟）
4
我使用的是12L小烤箱。
5
放凉了再吃！要不然会烫嘴巴！
