白菜肉末卷
简单
4人份
白菜卷的馅就像饺子馅一个样，要吃的什么就加什么馅
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 五六个荸荠
- 几片大片的白菜叶
- 瘦肉的1／3量肥肉
- 适量十三香
- 适量味精
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量酒
- 适量鸡精
肉类
- 适量瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗干净剁成肉末，放入调料～盐、生抽、老抽、酒、十三香、姜末、葱末、蛋清（我是放了整个蛋）搅拌好腌制10分钟
2
荸荠剁碎加进肉末里
3
白菜叶放开水里煮软捞出放在凉水里冷却
4
白菜叶捞出稍微挤出水份
5
像包春卷一样，用白菜叶包肉末。包好摆盘放锅里蒸10～13分钟
6
蒸熟拿出来把盘里的汤倒小碗里加入耗油搅均匀淋到白菜卷上就可以了
