素裹鲜笋
简单
4人份
清淡怡人，香气扑鼻。最好把鲜竹笋斜切成片，即好吃又好看。
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食材清单
其他
- 0.5小匙味精
- 0.5小匙精盐
- 150克香椿
- 1个鸡蛋
- 1小匙料酒
- 1小匙胡椒粉
- 300克实耗50克食用油
- 300克鲜竹笋
- 适量淀粉
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲜竹笋焯水后用凉水冲凉，切片
2
香椿切碎，用精盐、料酒腌制，加入鸡蛋、淀粉调成蛋糊
3
锅内注油烧热，放入挂上蛋糊的鲜笋片炸熟捞出
4
锅内注油烧热，放入炸好的竹笋，加入精盐、味精、胡椒粉，炒匀即可
