烤箱柚皮糖
简单
4人份
这是秀逗的柚皮糖菜谱的改编，我真是懒到极点了~看到菜谱里面说要炒2个钟头以上我就颤抖了~于是实践了一下改进了一下菜谱，家里有烤箱的童鞋就不用呆在煤气炉前面2个钟头啦~ 另外我在这个方子里把水的比例调高，糖的比例降低，也更加健康。
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食材清单
其他
- 1个柚子皮
- 1斤白砂糖
- 1碗水
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子皮用盐搓洗后，切成薄片，浸泡在清水里，一边唱歌一边捏挤着柚子皮，等到水变黄了再换一盆水捏捏挤挤。
2
捏挤过两三次后，水不再那么黄了，而且柚皮在水里是呈现半透明的材质，特别……灵动……把柚皮挤干，水倒掉。
3
在干燥的锅里（我用的是买电磁炉配的很便宜的汤锅），放入一半的白砂糖和水，开煤气炉，小火融化成糖水，然后把一半的柚皮放进去吸收糖汁。
4
继糖汁被柚皮吸收后，立刻转移到铺好锡箔的烤盘和烤架，上下火190度一个钟头，烤架上的效果比较好，干脆不粘，烤盘的就比较粘。综上，使用烤架并且上下火，偏上面位置比较好。
5
烤好后拿出来晾凉，立刻就干干脆脆了。
