汤🌞扇贝鲜味儿豆腐汤
简单
4人份
孩子喜欢吃各种鲜味儿的东西，喜欢鱼，喜欢虾～早上做了炒饭，光吃炒饭有点干吧，我就做了这个鲜味儿汤～一碗炒饭，一大碗汤，连汤带肉，孩子边吃边说好吃～而且高蛋白哦
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食材清单
其他
- 15～25个扇贝肉（冷冻）
- 150ml水（调淀粉）
- 1勺油
- 2大勺淀粉
海鲜类
- 一小把虾米
蔬菜
- 1/3块豆腐
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我做饭习惯先把所有材料准备好，有几部炒菜前的准备工作
2
🔅烧一壶开水（炒好扇贝肉，加汤用）
3
🔅做菜前先把虾仁用水洗一下，然后泡上
4
🔅淀粉汁提前调好（避免手忙脚乱）
5
油烧热，放入生姜与葱花，翻两下
6
放入扇贝肉与虾仁，翻炒1～2分钟
7
倒入提前准备的开水，咕嘟2分钟
8
放豆腐，咕嘟两分钟
9
关小火，汤不再冒泡，放淀粉汁
10
淀粉汁需要一点一点倒入，并且一边倒一遍用勺子搅拌汤汁，均匀分散，这个过程你会发现汤汁越来越浓稠
11
咕嘟3分钟，放盐
12
出锅～
13
撒入香菜，也可以加点蒜蓉酱，也很美味～
