红花豆腐饺
简单
4人份
色泽金黄，豆腐爽滑，虾味浓郁鲜香，鸡汤味浓，具有活血化淤之疗效。
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食材清单
其他
- 味精5克
- 生粉10克
- 藏红花2克
- 虾胶150克
- 蜂蜜3克
- 豆腐1盒
- 鸡汤500克
- 黄瓜片200克
调味料
- 盐3克
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾胶打上劲后备用。 2、将绢豆腐倒出平放，平片厚
2
毫米薄片，酿入虾胶（约20克1只）再将豆腐片对折以圆形模子压制成饺形。 3、在豆腐饺下垫上黄瓜片，上笼大火蒸3分钟即可取出。 4、将藏红花放人鸡汤，加盐、蜂蜜调味，小火烧至微滚后用生粉勾芡，浇在豆腐饺上即可
