香辣土豆丝卷饼
简单
4人份
这里的土豆丝非常赞，可以直接当炒菜吃。
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食材清单
其他
- 土豆
- 大蒜
- 干辣椒
- 油
- 热水
- 胡萝卜
- 花椒
- 醋
- 面粉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加少许盐，加热水揉成一个光滑的面团，盖上湿布放置30分钟。
2
醒好的面团分成份，然后每份稍微揉一下，用擀面杖擀成薄薄的饼，接着把油抹在薄饼的两面，再把抹好的饼卷起来，再卷成圆形，用擀面杖擀薄，也不要太薄。
3
锅烧热，如果不是不粘锅要放一点点油，不要太多。接着把饼放在锅里烙熟。
4
土豆切丝，干辣椒切段，大蒜切片，小葱切细。
5
锅烧热，放油，油热后放辣椒大蒜花椒，紧接着放一小点醋（这样炒出来就只有醋香没有醋酸了，而且炒土豆丝时放一点醋可以防止土豆丝被炒溶），配料炒香后放土豆丝，略炒一下后放酱油和盐，家里包心菜的话可以切丝个和土豆一起炒，土豆熟了后放葱，出锅。
6
胡萝卜切丝，和土豆丝一起放进饼里卷起来就可以开吃啦！（最好把土豆丝里的配料夹出来，不然吃起来不过瘾）
