龍振華『微辣版川味芋儿鸡』
简单
4人份
芋儿鸡要辣的才好吃，但是本座前几天不慎吃坏了肚子，所以今天给大家带来一手微辣版的芋儿鸡。 🐲🐲🐲 雕虫小技
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食材清单
其他
- 2大块姜
- 2小块豆腐乳
- 3-5个山楂
- 3汤勺郫县豆瓣
- 4-5个干辣椒
- 7-8个芋头
- 半只公鸡
- 适量各种香料
- 适量料酒
- 适量老抽
蔬菜
- 3个蒜
蔬菜类
- 1根大葱
- 适量葱花
调味料
- 少量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
了解本座的都晓得这一步是“焯水”，我就不多说了😌
2
热锅热油，把姜，蒜，干海椒，香料，葱炒香
3
下鸡肉，加白糖，豆瓣和腐乳，翻匀
4
加老抽上色后，加料酒和几个山楂
5
切一根大葱进去，加盐调好味，盖上锅盖，55min后见
6
芋儿下锅，中火煮25min方可食用
