黄咖喱三文鱼煮时蔬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 椰浆
- 口蘑
- 橄榄油
- 茄子
- 黄咖喱酱
海鲜类
- 三文鱼
- 鱼露
蔬菜类
- 洋葱
豆制品
- 四季豆
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼洗净切丁，茄子切至合适大小，四季豆去头尾，洋葱切丝，口蘑切片
2
中火热油，向锅中倒入三文鱼丁，小心翻动直至表面全熟，将煎好的三文鱼盛出
3
大火冷油，将洋葱倒入锅内快速翻炒直至半透明状，倒入茄子、四季豆、口蘑继续翻炒半分钟，向锅内倒入黄咖喱酱、椰浆并搅拌均匀，倒入刚才煎好的三文鱼丁，加少许鱼露调味
4
当咖喱沸腾后每隔五分钟搅拌一次，避免粘锅，炖煮二十分钟后即可盛出食用
