土豆泥芝心虾球
简单
4人份
极简主义，极致生活。生活，是一种享受。 享受每天的平凡，享受闹市的那份宁静。 享受美食，享受舌尖上的那抹味道。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 少许料酒
- 适量低筋粉
- 适量白胡椒粉
- 适量面包糠
- 适量马苏里拉芝士碎
- 适量黑胡椒碎
海鲜类
- 10只虾
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
对虾洗净，去头，去虾线
2
留一节尾巴切开，尾巴部分留壳备用
3
其余部分剥壳，用破壁机打成虾泥，量少也可以直接用刀剁成虾泥
4
虾泥里放入少许料酒、生抽、生姜片搅拌均匀腌制一会，虾尾也滴几滴料酒一起腌制
5
土豆切块上锅隔水蒸十五分钟，用筷子戳一下，能戳动就OK了
6
土豆出锅压成泥，放入黑胡椒碎、白胡椒粉、盐搅拌均匀
7
把虾泥里的生姜片去掉，倒入土豆泥搅拌均匀
8
分别用小碗准备好适量的低筋粉、鸡蛋液、面包糠、马苏里拉芝士碎
9
取适量土豆泥在手上压扁，中间放入马苏里拉芝士碎，像包汤圆一样捏圆
10
裹上低筋粉
11
再裹蛋液
12
继续裹上面包糠
13
插入虾尾
14
空气炸锅炸篮底部刷油
15
放入土豆泥芝心虾球，空气炸锅调180℃——10分钟
16
在还剩6分钟时，摁暂停键，打开虾球表面刷一层油，继续烤完
17
装盘！有没有被惊艳到啊?😄
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要不要接口水😜
19
😍😍😍
