口感浓郁唇齿留香的枣糕

简单 4人份

这个方子是低糖低油版 枣浆是一直煮红枣煮出来的,有点稠超级甜的液体,所以少放了糖和蜂蜜,枣浆可以替换成10g红糖加20g牛奶 这是一个八寸圆模的量

口感浓郁唇齿留香的枣糕
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食材清单

其他
  • 100克低筋面粉
  • 15克蜂蜜
  • 20g枣浆
  • 30克牛奶
  • 30克玉米油
  • 40克核桃(坚果碎)
  • 4个鸡蛋(60-65)
  • 5g白酒
  • 60克去籽红枣
调味料
  • 35克红糖

营养成分

热量

163.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

9.0 克

2.0 克

333.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

红枣碎和核桃碎里加入牛奶 白酒,搅拌均匀后静置十分钟

步骤 1
2

枣浆hhh

步骤 2
3

蛋黄打散后加蜂蜜 枣浆 玉米油搅打均匀,加入红枣核桃糊,再筛入低粉Z字搅拌均匀

步骤 3
4

加入打发至硬性发泡的蛋白翻拌均匀

步骤 4
5

预热烤箱150℃

步骤 5
6

倒入模具里,震出气泡

步骤 6
7

左边的是蜂蜜蛋糕

步骤 7
8

烤箱里160℃ 40分钟,及时盖锡纸避免上色过深

步骤 8
9

出炉后震出热气

步骤 9
10

因为加了点酒就超级浓郁,唇齿留香

步骤 10
11

切面是这样滴

步骤 11

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