盐渍樱花、樱花蜜、樱饼
简单
4人份
谁说这是人间四月天，仓皇开放不过一瞬间。象征着热烈，纯洁，高尚的樱花，在严冬过后第一个将春的讯息带来人间。但她的生命却很短暂。正如日本民谚有云：“樱花7日”。一朵樱花从开放到凋谢也就短短的七天。 边开边落。不过转瞬间。而正因为那开花时的妩媚娇艳，落花时的毅然决绝。刹那芳华。弹指一挥间。 时常想象在那春光明媚之时，三五好友，席地而坐。煮酒，赏花，尝樱。任花香侵袭，感受那漂落一地的落樱。举杯高歌，谈笑春日，尽情捕捉这烂漫春光。。。该是何等的幸事～
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食材清单
其他
- 500克新鲜樱花
- 樱花蜜
- 盐渍樱叶
- 糯米粉
- 适量樱花花瓣
调味品
- 100克盐
调味料
- 100克白糖
- 少许白糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘下樱花，用淡盐水将樱花洗净后沥干水分
2
将1放入容器中，撒盐30克。将花压实后再压上重物。（不能过重，否则会把花瓣压掉）
3
放置约一周后挤干水分，凉于竹席上阴干
4
干后，放入容器内保存，覆盖剩下的70克盐
5
盐渍樱花成品图
6
将樱花花瓣洗净后沥去多余水分
7
放少许花瓣入器皿中，加入少许糖，捣烂．再加入少许花瓣，加入少许糖，捣烂．如此重复直至全部完成．糖与花瓣将融为一体
8
完成后存放于有色玻璃瓶中，密封，放于避光通风处存放。两天后即可食用
9
自制樱花蜜成品图
10
糯米粉加入白糖,再加入水,揉成耳垂般柔软度
11
将1包入少许樱花蜜,捏合
12
盐渍樱叶用清水漂过脱盐后,用厨房纸吸干水分
13
用3将2包裹起来.入蒸笼,按大小,蒸适当时间至熟即可
14
樱花饼成平图
