日式四色小丸子便当
简单
4人份
便当盒为法国品牌。有兴趣的亲可以在下厨房市集中搜索monbento的店铺~
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食材清单
其他
- 180g内酯豆腐
- 4汤勺绵白糖
- 500g水磨糯米粉
- 5颗坚果
- 一包红豆陷
- 少许蜂蜜
- 少量南瓜粉
- 少量抹茶粉
- 少量紫薯粉
调味料
- 少许酱油
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将内酯豆腐、糯米粉和绵白糖混合，加少量水揉成光滑粉团（水要一点点加入，否则面团会很黏不成形）
2
将面团分成四等份，将其中三份分别与抹茶粉、紫薯粉和南瓜粉混合，揉成光滑粉团
3
把四个不同颜色的粉团分成数等份的小团子，小团子大小要基本一致。
4
将红豆馅像包汤圆一样包进去，捏紧封口。
5
锅中加水，大火烧开后放入丸子，煮约3分钟至浮上表面，加一碗冷水，再次沸腾时，捞出放入冷水中（这样可以使丸子的口感更加Q弹）
6
蜂蜜与少许酱油搅拌均匀，做成日式蜂蜜酱汁
7
坚果切碎。
8
在便当盒底部铺一层生菜，将小丸子整齐地码入便当盒中。将蜂蜜酱汁浇在小丸子上，撒上坚果碎，美美的和风便当就完成啦！
