自家蒸肠粉

简单 4人份

我家小区楼下没有卖肠粉早餐的，大宝爱吃蛋拉，每到周末都得开车去到远一点的地方买，好不方便。某天逛超市，找高筋面粉，找找找，竟然看到有“肠粉专用粉”，惊喜不已！就决定买回来自己做。用什么托盘蒸呢？第一次想着我有烤箱托盘，应该一样可以用吧，但是，不知道怎么的，整不出透明弹牙的效果，不能浪费了材料，最后用不锈钢菜碟折腾了一早上，只弄出两人份，累死死。然后，我就知道托盘的重要性了（其实开始有一朋友提醒过我，我就不重视），马上网购了一款家庭专用托盘，这下万事俱备，只等下个周末尝试第二次了。果然，相当成功，哇哈哈哈，开吃！不用再眯着眼睛外出去买早餐了。