一道看似清淡又不失美味 的冬瓜卷肉
简单
4人份
一个十几斤的白皮老冬瓜除了分一半给邻居，剩下的自家吃了一个星期的各种煮法，就觉的这个口味更适合一家大小 不喜欢红烧重口味的冬瓜吃法，选择这道＂冬瓜卷肉＂就错不了
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1块冬瓜
- 1小勺胡椒粉
- 1小块（可不要）生姜
- 半勺料酒
- 半勺生抽
- 半勺蚝油
- 半根红萝卜
- 配料：
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜猪肉红萝卜
2
冬瓜去皮洗净切成薄片放入一勺盐抓匀腌一会
3
把肉和姜剁成肉末
4
把胡萝卜切碎和上面配料都放入肉末中再打入一个蛋清搅拌均匀即可
5
这时冬瓜已经腌出来很多水了
6
我们把它攥干水份
7
把肉馅放入冬瓜片中对角卷起来
8
登、登、登、登刚好一碟
9
把剩下的蛋黄放入中间别浪费了哈，就可以上锅蒸啦
10
上锅蒸6分钟即可，淋上少许油和酱油就是一道看似清淡却不失美味可口的菜肴了
