生巧克力【另有国外十大美食博主教学视频赠送】
简单
4人份
入口是巧克力的浓郁香甜，在嘴里融化后，抹茶甘苦的后韵显现而出，是一道让人无法自拔，一块接着一块的小点心，而作法非常简单。 所以，今天「你好烘焙」邀请到了台湾烘焙达人 —— 「心手上路」，来教大家做这个生巧，喜欢抹茶的千万不能错过哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 200g白巧克力
- 3g抹茶粉（箬竹）
- 适量抹茶粉（装饰）
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”，在对应的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~
2
锅内放淡奶油，用小火加热至锅边微微冒泡即可离火。
3
加入白巧克力搅拌融化，直到巧克力均匀乳化。
4
另外备好一锅热水，将步骤2放在热水里隔水保温，再加入过筛的抹茶粉。
5
一定要用电动搅拌棒打匀，尽量打匀到看不到抹茶粉就可以了，图片是已经用电动搅拌棒打匀后的样子。
6
倒入正方型模具（要铺烘焙纸），要马上放在冰箱冷藏至少3个小时或放到隔天。（为什么要马上放冰箱？因为抹茶接触空气太久会迅速氧化变黑色）
7
从冰箱取出后，约3x3cm切一块,（边缘不规则的我直接吃掉了)用筛网洒上抹茶粉。
8
装入巧克力盒子里，看起来像不像外面卖的啊^_^生巧克力的保存期限，冷藏约5天，冷冻可达一个月。
