黑椒汁牛排饭 高颜值又好吃的豪华午餐，幸福感爆棚
简单
4人份
前几天朋友去本地的宰牛现场买了几斤牛肉，我拿了两块品质还蛮好的嫩里脊，舍不得拿来炒菜就做成了牛排饭便当。 西餐厅的牛排吃起来实在肉痛，品质好的菲力、西冷价格也在三位数左右，再点一些沙拉之类，一次消费怎么也得两三百，也有便宜一点的牛排，但口感粗糙普通，没什么好向往的。 牛排要做得好吃，食材的品质很重要，西餐的烹饪过程比中餐简单很多，我这份教程只需要腌制的时候调好盐味，煎制的火候到位就能做出口感不输西餐厅的牛排，以后自己想吃了也可以随时在家做，嗯 省钱╰(*´︶`*)╯
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食材清单
其他
- 一整块牛里脊
- 两大勺黑胡椒汁
- 几朵西兰花
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一块牛里脊肉，洗干净擦干血水，切成2-3cm厚的厚片
2
两面都撒上少量盐、黑胡椒粉（可以多一点），均匀的抹上橄榄油（这样煎的时候不会粘锅）
3
封上保鲜膜腌制一晚，如果没有时间也可以只腌制20分钟
4
锅里放少许橄榄油，油热后转小火，记住一定要小火！！用筷子放入腌好的牛排，小火慢煎，我煎的大概是六七分熟，十多秒翻面，喜欢生一点的也可以用更短的时间，整个过程不超过1分钟，不然牛排会老，火候一定要掌控好
5
调黑胡椒汁，我买的是李锦记的黑胡椒汁，也可以自己调，洋葱切丝，锅里倒少量橄榄油，油热后放洋葱丝，小火煸炒30秒，洋葱稍软后入两大勺黑胡椒汁，两大勺开水，让它沸腾一会，看到汁的浓度差不多了就可以了
6
烫几朵西兰花，装进饭盒里做中午的便当＼（￣︶￣）／
