全家最爱的古早味蛋糕
简单
4人份
古早味蛋糕是全家最爱的甜点，好上手，成功率基本100%，超级松软，入口即化，宝宝也爱吃哟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12个蛋白
- 12个蛋黄
- 130克牛奶
- 140克低卡甜菊糖
- 140克椰子油
- 185克低筋面粉
- 3滴柠檬汁
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备椰子油，倒进无水奶锅里，
2
在火上加热至6分热，开始冒一点烟就好
3
趁热筛入低筋面粉，翻拌
4
翻拌至这个程度，没有颗粒即可
5
加入牛奶继续翻拌，面糊会变浓稠，像这样
6
蛋清蛋黄分离，加入所有蛋黄
7
继续翻拌至顺滑，放一边待用
8
蛋清里加几滴柠檬汁，准备打发
9
打发至偏干性发泡，有大弯勾
10
1/3蛋白加入蛋黄里，翻拌均匀
11
翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白里，翻版均匀，烤箱150℃预热
12
倒入古早味的长方形模具里，边上记得垫上硬纸壳，振掉大气泡
13
150℃，60分钟，出炉，超级有弹性
14
准备开吃啦