碱水包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g+500ml烘焙碱水
- 15g黄油
- 270ml冰牛奶
- 4g酵母粉
- 500g高筋粉
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有原料除黄油和奶酪丁外，下机打至面团上劲。加入黄油，打至面团可拉出薄膜，再放入黄车达丝与面团和匀。
2
分割成小团，第一次常温醒发约20分钟。
3
整型后放入醒箱醒发约25分钟
4
将面团放入冷冻冰箱，把面团冻硬。将冷冻面团放入碱水浸泡一次，放入烤盘。
5
撒少许粗盐，进烤箱上火210度、下火190度，烘烤15分钟出炉。
