超美味的古草蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 8个（约280克）鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 90克玉米油
- 少许醋
肉类
- 120克纯牛奶
调味品
- 1克食用盐
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1、做好模具，垫好油纸——准备好所有材料，分离蛋黄蛋清——食用油加热至70-80度——先将热油倒入盆中再筛入低筋面粉（顺序不能乱）搅成糊状——蛋黄牛奶一起加搅拌均匀备用。
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2、蛋清放入醋和盐打发——大泡加细砂糖，小泡第二加糖，起纹路第三次加糖（加完）——蛋清打发至湿性状态——蛋清和面糊搅拌均匀——倒入模具——-烤盆加水上面加铁架放入模具——上下火140度70分钟，出炉。
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