红丝绒爱心夹心裱花蛋糕（名字居然这么长哈哈哈）
简单
4人份
裱花爱心夹心蛋糕~ 裱花是奶油霜，外层是芝士奶酪+奶油，蛋糕体是古法红丝绒蛋糕，夹心是草莓慕斯+奶油奶酪。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #上层蛋糕
- #下层蛋糕
- #夹心
- #裱花奶油
- 100g奶油奶酪
- 120克低筋面粉
- 130克低筋面粉
- 130克白砂糖
- 180g草莓酱
- 200g（根本用不完）白黄油
- 20g牛奶
- 20克牛奶
- 2片吉利丁片
- 300g奶油
- 30克牛奶
- 40克软化黄油
- 4个鸡蛋
- 50克软化黄油
- 5个鸡蛋
- 5克可可粉
- 5克红曲粉
- 适量（自己尝尝以免太甜）糖
调味品
- 120克白砂糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先烤上半个蛋糕。模具是甜甜圈一样滴。模具内涂少量黄油，冷藏5min后涂面粉，继续冷藏。
2
全单加糖打发，分三次加入过筛的低粉。打匀后加入黄油
3
180° 25min
4
同样步骤制作下层
5
吉利丁泡软，加入草莓酱，隔水加热至完全融化，加入奶油和奶酪打匀。
6
晾凉后涂入晾晾的蛋糕~
7
上下拼起来，用奶油抹平。放入冰箱冷藏一下
8
白黄油和糖打发至颜色更淡
9
用裱花嘴一片一片地裱花叶，玫瑰花还是很容易哒~网上视频也很多~
10
裱在裱花纸上，放冰箱冷冻。这个蛋糕大约20朵花。冻一会儿拿出来按需要排就好啦~~So Easy！
