干锅香辣薯条虾
简单
4人份
方子来自雄叔（围脖：美食家大雄）味道很可以，分享给更多人
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1大瓷勺海天黄豆酱
- 1大瓷勺老干妈辣酱
- 3个干辣椒
- 半小瓷勺糖
- 适量淀粉
- 适量芝麻
- 适量花椒
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1根芹菜
- 1根香菜
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
东西该切的切，该剁的剁，虾开背，沥干水，洒适量淀粉拌匀
2
平底锅内放大半碗油（吃饭的小碗），烧至四成热，保持中小火，虾放进去煎，先煎一面，待上面的一面也开始变红后翻面继续煎
3
雄叔是直接炸的，我太懒，就做了烤箱版薯条，具体做法可直接搜下厨房其他方子，这里不详述（主要是我自己还没掌握好技巧）
4
炸好的虾沥油盛出，锅内留底油，加入一勺豆瓣酱，一勺老干妈（勺子大小见图片），小火炒香
5
加入切好的洋葱，芹菜，干辣椒，花椒进去翻炒，保持小火
6
加入虾，薯条及半小瓷勺糖（一般挖调味品的小瓷勺）翻炒均匀后，加香菜炒两下，加熟芝麻，起锅！
7
烤薯条的过程中顺带烤了个红薯当晚餐（虾是明儿午餐）
