好吃到跺脚的青椒红椒炒牛肉！爱吃粤菜的朋友，一定喜欢！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2勺生抽
- 3瓣蒜米
- 两勺淀粉
- 适量油
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备牛肉切丝，一个青椒一个红椒切丝，蒜瓣葱段
2
2、牛肉加一勺料酒，一勺生抽，半勺盐，一勺白糖，顺时方向抓均匀，加两勺淀粉抓匀，再加上一点点油抓匀
3
3、锅中热油，把蒜米、葱段炒香，倒入青椒、红椒炒至断生
4
4、倒入牛肉翻炒至七成熟，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，半勺盐翻炒均匀（炒牛肉时，一定要开大火快速翻炒，这样炒出来的牛肉才不会老）
5
5、牛肉就可以出锅啦！喜欢的可以洒上一点小葱花
