低卡不上火黑米糕
简单
4人份
少油，口感好，非常好吃😋！大力推荐，早上微波炉加热一下可以当早餐配上一杯燕麦粥，营养健康又方便！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 180克牛奶或者豆奶
- 20克无味植物油
- 25克大米
- 25克糯米
- 4个大一点鸡蛋
- 90克黑米
- 几滴醋或者柠檬汁
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是用大米黑米➕糯米一起研磨成粉的，没有研磨机的可以买黑米粉糯米粉米粉。低筋面粉跟以上三种面粉搅拌均匀，比例可以自己调的，比例不同口感都会有所区别的
2
在干净的容器里面倒进牛奶180克，加入植物油20克，充分搅拌，再筛入第一部的混合粉，搅拌均匀。最后加入蛋黄，搅拌均匀。
3
蛋清分三次加入白砂糖，打至接近干性发泡
4
打发好的蛋清跟2充分搅拌，注意不要消泡哦！倒入烤盘中，底部可以刷油或者垫油纸，防止粘住，不好脱模，四周不要刷哦，注意是底部！
5
蒸锅加入水，大火烧开后，放进去，大概三十五分钟左右，时间到再焖三分钟左右，拿出来！等到温热就可以切啦！
6
口感很柔软！
