柴火土鸡炖红枣
简单
4人份
柴火灶做的饭菜，口感可谓是相当美味的！像大家都爱去田园乡村的农家乐，吃天然无公害的食物一样，这是一只自家养土鸡，吃稻谷和虫子长大～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克猪肉
- 15颗红枣
- 1只或半只土鸡
- 2～3小块桂皮
- 3～4克（大概一小勺多一点）盐
- 3～5个八角
- 5克（适量）食用油
- 一小个生姜
蔬菜
- 3根香葱
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材准备好！把土鸡洗好剁成小块，想吃鸡翅和鸡腿🍗，可以不用躲成块！ 就是猪肉肥肉和瘦肉分开切小片。 姜切片，红枣，八角桂皮洗好！
2
开炒：锅烧干水分后，加些食用油烧热，放肥猪肉爆炒炸油，再放土鸡难炒的部位，比如鸡翅和鸡腿，鸡脚，鸡头，放入爆炒！预计过5～6分钟后，把猪瘦肉和鸡块，生姜片，八角桂皮一起下锅，翻炒10秒加盐，爆炒6分钟左右（注意把握好火候，火太大会糊，太小也不行）
3
加红枣放水煮30分钟分钟左右，根据自己想要的口感來，退火！想吃软多煮一会儿，想吃有嚼劲的就少煮几分钟！最后撒上葱花起锅，完成了！（除了食用盐我没有添加其他调料，个人喜欢吃简单的味道，田园鸡的原汁原味。你们可以根据自己的想法来加调料，建议不要放太多）
