鲜冬菇烩玉子豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒1小匙
- 猪瘦肉末50克
- 玉子豆腐3条
- 生粉
- 糖1小匙
- 鲍汁1大匙
- 鲜冬菇250克
调味品
- 盐2克
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬菇清洗干净，放进烧开水的锅翻个儿马上捞出备用
2
猪瘦肉末放少许油和生粉搅拌均匀后，腌制片刻备用
3
把玉子豆腐从中间切一刀，成为两半；拉起包装袋倒出日本豆腐，切成合适的块；平底锅烧至大热，擦一层薄油，放进玉子豆腐，中火煎至金黄，晃动平底锅豆腐可以移动就翻面，同样用中火煎至金黄后盛起备用
4
烧热锅，放入适量油，倒入腌拌过的瘦肉末煸炒出香味
5
倒进冬菇炒匀，放进鲍汁、盐、糖和料酒翻炒均匀
6
放入煎好的玉子豆腐；轻轻翻动几下(小心不要把玉子豆腐弄烂)，煮至酱汁浓稠即可，用少许生粉水勾芡即可
